DIVINO - Das Magazin | N° 1/2020 Frühjahr - Sommer

Divino primo 06 Dreiklang vollendet jahrgang 2019 14 Ende gut, … Alles käse 18 Portrait einer Affineurin SAUVIGNON BLANC FUMÉ 22 Alte Welt – Neue Welt Die Macher – Teil X 24 Motivierte Menschen hinter dem Wein Deutschlandtour 26 Messen 2020/2021 SPARGELREZEPTE 28 …und Silvaner DIVINO Genussfestival 32 Alle Jahre wieder – und immer gut! Frankenreise 34 „Karscht am Mee“ Divino Weinforum 38 Spitzenwinzer erleben FRIEDWEINBERG 44 Ruhe unter Reben MARKTFORSCHUNG 46 Wir wollten es wissen Editorial 03 kurz gemeldet 04 PATER ANSELMS KOLUMNE 43 IMPRESSIONEN 06 Cartoon 1 3 Events & Termine 49 Impressum 50 Liebe Leserinnen, liebe Leser, aller guten Dinge sind drei: Mit dieser Ausgabe erzählen wir Ihnen eine kleine Geschichte der Vollendung. Wir haben im März unseren DIVINO Primo Rotwein auf die Flasche gebracht, und damit ist das Premium-Trio nun komplett. Freuen Sie sich auf diese Weine und die Titelgeschichte auf den Seiten 8 bis 12. Spargel und Silvaner sind das fränkische Traumpaar schlechthin, und wir nehmen uns diesem Thema immer wieder gerne an, weil es viel Genuss verspricht. In dieser Ausgabe begnügen wir uns nicht damit, Ihnen unsere Silvaner zu einem Spargelgericht zu empfehlen. Vielmehr haben wir unsere Kolleginnen und Kollegen um ihre Lieblingsrezepte zu diesem Paar gebeten. Die Ergebnisse locken auf den Seiten 29 bis 31 zum Nachkochen. In der Regel dreht sich in unserem Magazin alles um das Thema Weingenuss, Franken erleben und Lifestyle im Allgemeinen. Dass wir uns diesmal auch mit dem Thema Sterben und Friedhof beschäftigen, mag sonderbar anmuten. Aber, wie sagt der Nordheimer Bürgermeister Guido Braun: „Sterben gehört zum Leben, und besser man beschäftigt sich schon zu Lebzeiten mit seiner letzten Ruhestätte.“ Mehr zum Friedweinberg in Nordheim auf den Seiten 44 und 45. Sauvignon Blanc Fans unter Ihnen werden auf den Seiten 22 und 2 3 gut unterhalten. Unser Kellermeister Felix Reich widmet sich dieser Rebsorte mit großer Hingabe, und wir stellen Ihnen in dieser Ausgabe unseren Sauvignon Blanc Fumé DIVINO Großes Gewächs vor. Zusammen mit Kerstin Böhning, verantwortliche Redakteurin DIVINO Magazin, wünsche ich Ihnen nun eine genussvoll-unterhaltsame Lektüre! Herzlich Ihr Wendelin Grass Geschäftsführer DIVINO Nordheim Thüngersheim eG PS: Sehr gerne dürfen Sie uns Ihre Meinung sagen. Lob, Anregungen und Tadel bitte an redaktion@divino-wein.de titelFoto: Maximilian Ostermeier 02 03 Nº 1 / 2020