CHARAKTER F. - Stückfass N°7 Domina

In der Nase mit sehr komplexem und ausdrucksstarkem Duft reifer schwarzer Beeren und Schwarzkirschen begleitet von kräftigen rauchig-mineralischen Noten. Am Gaumen mit toller Struktur und Konzentration, die den Wein und sein wundervolles Spiel aus griffigem, seidig-weichem Tannin und noblem Schmelz sehr lange trägt.
Maischegärung im Edelstahltank, 2 Jahre Reifung im fränkischen Doppelstück aus Eichenholz im Fasskeller des Nordheimer Zehnthofs - Stückfass N°7.
Ein erstklassiger Begleiter zu geschmortem Wild oder bestem Beef aus dem Smoker.

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