CHARAKTER F. - Terrasse & Granit Retzbacher Benediktusberg Silvaner

Reife gelbfruchtige Aromen von Quitten, Äpfeln und Aprikosen umspielen hier die markanten mineralischen und kräuterig-würzigen Noten unseres Granit-Silvaners. Der Eindruck am Gaumen setzt mit einem kräftigen Körper, beeindruckender Mineralität und einem wunderbaren Spiel aus generöser Cremigkeit und rassiger Säure ein Ausrufezeichen hinter diesen Wein. Der mineralisch-fruchtige Nachhall ist beeindruckend und schier endlos.
Vergärung und 9-monatige Reifung im 10 hl Granitfass,ohne Kühlung, keine Schönung, Abfüllung ohne Filtration.
Edelster Seefisch ist der adäquate Begleiter für diesen außergewöhnlichen Tropfen, der aufgrund des Ausbaus im Granitfass über ein sehr großes Lagerpotenzial verfügt.

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