DIVINO Primo

DIVINO Primo Pinot Noir, Chardonnay, Meunier

2016 . Sekt b.A. Franken . brut

Der Sekt liegt zitronengelb und mit grünen Reflexen im Glas und eine feine Perlenschnur weckt die Vorfreude aufden bevorstehenden prickelnden Genuss. In der Nasefolgt ein komplexes Spiel aus feiner Zitrusaromatik und zart anklingenden Nuss- und Briochenoten, die von noblenRöstaromen und frischer gelber Frucht umrahmt werden. Am Gaumen beeindruckt der Wein mit viel mineralischemGrip, einer wunderbaren Balance und fantastischer Ele-ganz, die von einem immens langen Finish gekrönt wird.Trotz dessen, dass kaum Restsüße vorhanden ist, wirkt er sehr animierend und besitzt einen außerordentlichenTrinkfluss.
Die Trauben wurden als Ganzes gepresst und anschlie-ßend im Edelstahlfass unter Zugabe einer Reinzuchthefevergoren. Bei den roten Anteilen lief während der alkoho-lischen Gärung zeitgleich eine malolaktische Gärung. An-schließend erfolgte die Assemblage, wovon dann ca. 35%für 6 Monate in französischen Barriques und der Rest imEdelstahlfass reifte. Hiernach erfolgte die Abfüllung in Flaschen und die Zugabe der Dosage sowie einer klassi-schen Champagner-Hefe. Nun konnte tief im Keller undmit viel Ruhe die Meta-Morphose zum fertigen Sekt be-ginnen. Nach 36 Monaten Reife wurden die FlaschenAnfang März 2020 degorgiert.
Genießen Sie diesen Ausnahmesekt als Aperitif zu beson-deren Anlässen oder als hervorragenden Begleiter zu fri-schen Meeresfrüchten und Krustentieren.

27,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (36,00 € * / 1 Liter)

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Artikelnummer: 1900-161

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  • 1900-161

Produkt-Informationen

Weinlinie: DIVINO Primo
Jahrgang: 2016
Rebsorte: Pinot Noir, Chardonnay, Meunier
Qualität: Sekt b.A. Franken
Geschmack: brut
Alkohol in vol. %: 12,04
Restzucker in g/l: 0,3
Säure in g/l: 6,1
Flaschenform: Sektflasche 0,75 grün
EAN: 4000731019001
Weinart: weiß
Allergene: Enthält Sulfite
Ausbau: Traditionelle Flaschengärung