DIVINO Primo

DIVINO Primo Pinot Noir, Chardonnay, Meunier

2016 . Sekt b.A. Franken . brut

Der Sekt liegt zitronengelb und mit grünen Reflexen im Glas und eine feine Perlenschnur weckt die Vorfreude auf den bevorstehenden prickelndenGenuss. In der Nase folgt ein komplexes Spiel aus feiner Zitrusaromatik und zart anklingenden Nuss- und Briochenoten, die von noblen Röstaromen und frischer gelber Frucht umrahmt werden. Am Gaumen beeindruckt der Wein mit viel mineralischem Grip, einer wunderbaren Balance und fantastischer Eleganz, die von einem immens langen Finish gekrönt wird. Trotz dessen, dass kaum Restsüßevorhanden ist, wirkt er sehr animierend und besitzt einen außerordentlichen Trinkfluss.
Die Trauben wurden als Ganzes gepresst und anschließend im Edelstahlfass unter Zugabe einer Reinzuchthefe vergoren. Bei den roten Anteilen lief während der alkoholischen Gärung zeitgleich eine malolaktische Gärung. Anschließend erfolgte die Assemblage, wovon dann ca. 35% für 6 Monate in französischen Barriques und der Rest im Edelstahlfass reifte. Hiernach erfolgte die Abfüllung in Flaschen und die Zugabe der Dosage und einer klassischen Champagner-Hefe. Nun konnte tief im Keller und mit viel Ruhe die Meta-Morphose zum fertigen Sekt beginnen. Nach 30 Monaten Reife wurden die ersten Flaschendegorgiert.
Genießen Sie diesen Ausnahmesekt als Aperitif zu besonderen Anlässen oder als hervorragendenBegleiter zu frischen Meeresfrüchten und Krusten-tieren.

38,50 € *
Inhalt: 1.5 Liter (25,67 € * / 1 Liter)

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Artikelnummer: 1915-161

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  • 1915-161

Produkt-Informationen

Weinlinie: DIVINO Primo
Jahrgang: 2016
Rebsorte: Pinot Noir, Chardonnay, Meunier
Qualität: Sekt b.A. Franken
Geschmack: brut
Alkohol in vol. %: 12,05
Restzucker in g/l: 0,3
Säure in g/l: 6,1
Flaschenform: Sektflasche 1,5 grün
EAN: 4000731019155
Weinart: weiß
Allergene: Enthält Sulfite
Ausbau: Traditionelle Flaschengärung