DIVINO Terroir Escherndorfer Fürstenberg Spätburgunder

Im Westen des weltbekannten fränkischen Weinbauorts Escherndorf schwingt sich der Fürstenberg in einem langgezogenen Bogen süd-östlich Richtung Dettelbach. Mit Hangneigungen von bis zu 60 % steht er dem direkt benachbarten Escherndorfer Lump in Sachen Steilheit nur wenig nach und viele der Arbeitsschritte im Weinberg sind ausschließlich in Handarbeit oder mit Spezialmaschinen möglich. Durch die tiefgründigen Böden, die ortstypisch durch lockeren Muschelkalk aufgebrochen werden, entstehen finessenreiche und elegante Weine, die sich durch die Ausrichtung der Hänge stets eine gewisse Spritzigkeit und grüne Frische bewahren. In den zunehmend heißeren Sommern, wenn es den Reben in den reinen Südlagen schon fast zu warm wird, zeichnen sich die Weine außerdem durch eine belebend-elegante Säure aus.

In der Nase mit satter Beeren- und Kirschfrucht umspielt von feinwürzigen Pfeffer- und Holznoten. Am Gaumen sehr elegant mit perfekt eingebundener Säure und präsentem aber sehr zartem Tanningerüst.

Ein wunderbarer Begleiter zu kurzgebratenem Wild, Rindersteaks vom Grill oder auch zu dunklem Geflügel.

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