NEUE PRODU FREI Cuvée weiss, alkoholfrei Bewusster Genuss mit Charakter: Alkoholfreie Weine sind längst mehr als ein kurzlebiger Trend. Sie stehen für einen bestimmten Lebensstil – und für den Wunsch, auch bei alkoholfreien Getränken auf keinen Fall auf den Genuss verzichten zu müssen. Und so verwundert es nicht, dass immer mehr Weinerzeuger an alkoholfreien Alternativen für ihre Kunden arbeiten. Ganz so einfach ist es aber nicht! Man sollte meinen, gerade Wein sei mit seiner doch so klar herausschmeck- und riechbaren Herkunft das perfekte Ausgangsprodukt für ein ebenso komplexes Genusserlebnis im entalkoholisierten Zustand. Jedoch offenbaren sich durch die Entalkoholisierung mitunter Aromen, die so vorher im Wein gar nicht wahrnehmbar waren – und am Ende womöglich sogar stören. Man sieht also, dass zur Herstellung eines guten alkoholfreien Weins mehr nötig ist, als nur einem Wein den Alkohol zu entziehen. Hierzu bedarf es sorgfältiger Planung sowie einem gezielten An- und Ausbau des Grundweins. Aus diesem Grund haben wir uns vergan- genes Jahr dazu entschlossen, statt einem reinsortigen alkoholfreien Müller-Thurgau, mit dem wir damals die Weinlinie FREI gestartet hatten, eine Cuvée zu ent- alkoholisieren. So konnten wir den Ausgangswein in einer für das spätere Ergebnis bestmöglichen Art zusammenstellen und auch ohne den Zusatz von Aromastoffen ein echtes Genusserlebnis schaffen. Und so schmeckt er: Unkompliziert und erfrischend verführt unsere alkoholfreie Cuvée mit Aromen von knackigem Kernobst, herb-süßen Zitrusfrüchten und Noten von grünem Tee. Am Gaumen zeigt er sich sehr saftig mit belebender Säure, zurückhaltender Süße sowie dem typisch-mineralischen Grip der auf Muschelkalk gewachsenenWeine. Wir finden: ein hinreißender Weißwein-Genuss auf Top-Niveau. Für neue Genussmomente: Unsere DIVINO FREI Cuvée weiss alkoholfrei passt hervorragend zu leichten Speisen, sommerlichen Salaten oder Fischgerichten. Zur Höchstform läuft sie auf als Aperitif oder einfach solo – an einem warmen Sommerabend auf der Terrasse. NEUE PRODU 18 Nº 1/2026·DIVINO MAGAZIN DIVINO AKTUELL
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