für alle Weinliebhaber | Gäste der Mainschleife | Kurzurlauber | Stadtflüchter | Wanderer | Radfahrer | Einheimische und Freunde in BAUMANNS BROT.ZEIT.WEIN Bei uns kannst du deinem Alltag entfliehen, deine Seele baumeln lassen und dich mit frischer Energie versorgen. Genuss für alle Sinne steht bei uns groß geschrieben. Für deinen Gaumen gibt es leckere Brotzeit zu ausgesuchten Weinen von DIVINO. Verschiedene Kaffeespezialitäten mit hausgemachten Kuchen runden unser Angebot ab. Wir lieben es, dich mit Herzblut und Hingabe zu verwöhnen. Fühl dich willkommen, wir freuen uns über deinen Besuch. LIEBLINGSPLATZ Weinbistro mit Terrasse Sommeracher Str. 1+5 (DIVINO Nordheim) 97334 Nordheim/Main – im Herzen der Maininsel +49(0) 151 50877985 (mit WhatsApp-Service) baumanns.brot.zeit.wein@web.de www.baumanns-bistro.de GENUSSZEITEN: Do-Mo von 11.00 bis 18.00 Uhr FOTOS: THOMAS HEITLINGER Wir machen Winterpause vom 19.12.'23 bis einschl. 29.02.'24 Die Nachfrage nach alkoholfreien Alternativen zum Wein wächst seit einigen Jahren stetig. Dabei spielen laut der Weinnova-Studie der Dualen Hochschule Heilbronn, die seit über vier Jahren die Entwicklung dieses Markts beobachtet, sehr verschiedene Motive eine Rolle. Gerade diejenigen Personen aber, die aus gesundheitsaffinen oder situativen Gründen (z.B. Autofahren) weniger oder keinen Alkohol trinken möchten, legen bei den alkoholreduzierten oder entalkoholisierten Weinen einen sehr hohen Wert auf Qualität. Diesen Trend greift DIVINO mit seiner neuen Linie FREI auf, und wir präsentieren Ihnen hier voller Stolz unseren ersten entalkoholisierten Wein – den DIVINO FREI SECCO. In einem sehr schonenden und technisch aufwändigen Verfahren wird dem Wein der Alkohol durch Vakuumdestillation entzogen. So behält der Wein den überwiegenden Teil seiner aromatischen Bestandteile und wird so zu einem echten Genusserlebnis. UND, WIE IST ER DENN SO? Mit einem traditionellen Wein kann man unseren FREI SECCO nur bedingt vergleichen – fehlt doch der Alkohol als Hauptgeschmacksträger. Dennoch finden sich auch hier die klassischen Aromenwelten, in denen man sich auch bei einem „normalen“ Wein bewegt. In diesem Fall erinnert der Wein aromatisch vielleicht ein wenig an einen herben Cidre, in jedem Fall sehr deutlich an Kernobst, begleitet von feinwürzigen Noten. Geschmacklich lässt er keinen Wunsch offen: mit einer tollen Balance aus knackiger Säure und schmeichelnder Süße sowie dem sehr frischen Mousseux, wird er zu einem wundervollen Aperitif oder einer Cocktailgrundlage. Nun werden sich manche vielleicht fragen, warum wir erst jetzt damit auf den Markt kommen, wo es doch schon zahlreiche entalkoholisierte Weine unserer KollegInnen gibt. Ganz einfach: bei uns steht wie gewohnt Qualität an erster Stelle, und wir wollten uns sehr sicher sein, dass wir dieses Versprechen Ihnen gegenüber auch in diesem Fall halten können. Probieren Sie ihn aus – wir hoffen, Sie werden genauso begeistert sein wie wir! FREI – SECCO ALKOHOLFREI Schäumendes Getränk aus entalkoholisiertem Wein ART.-NR. 2700 ALKOHOL 0,01 vol.-% RESTZUCKER 63,3 g/l SÄURE 5,2 g/l GENUSSEMPFEHLUNG Pur oder gemixt der perfekte Aperitif an einem schönen Sommerabend. SERVIERTEMPERATUR 8-10 °C oder „on the rocks“
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