DIVINO Großes Gewächs Pinot Noir

Im Glas mit brillanter, mittelkräftiger rubinroter Färbung und an den Rändern mit großen Tränen, die auf einen hohen Extrakt des Weins hinweisen. In der Nase sehr komplex und vielschichtig mit anfangs sehr kühlem, fast ätherischen Duft von reifen Erdbeeren und Minze, der dann mit zunehmender Belüftung weitere Fruchtaromen von Sauerkirsche und Cassis sowie würzige Noten von Nelken, Piment und Schokolade hinzugewinnt. Am Gaumen von höchster Eleganz, präsentiert sich der Wein mit einer vitalisierenden Säure, einem festen, jedoch fantatstisch feinkörnigen Tanningerüst sowie einem fruchtig-würzigen, schier endlosen Nachhall. Maischegärung im Edelstahltank und anschließende schonende Pressung. Im Anschluss 24-monatiges Barriquelager in unserem Zehnthof-Keller mit begleitender Batonnage. Ein großartiger Wein, der zu kräftigen Grill- oder Schmorgerichten zur Höchstform aufläuft, aber auch als fantastischer Solist zu überzeugen weiß.

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