DIVINO Terroir Thüngersheimer Johannisberg Weißer Burgunder

DIE herausragende Lage der zweitgrößten fränkischen Weinbaugemeinde Thüngersheim ist der Johannisberg, welcher sich über mehrere Seitentäler mit süd- bis süd-östlicher Ausrichtung bis hin zu den westlich zum Main abfallenden Hängen erstreckt. Wie die anderen großen Lagen Frankens, ist auch dieser Weinberg mit Hangneigungen von bis zu 60% sehr steil und gerade in jenem Bereich, wo die Trauben für unsere Weine gedeihen, müssen die meisten Arbeiten mühsam von Hand erledigt werden. Der Boden des nach Süden und Südosten ausgerichteten Hangs ist sehr steinig und verfügt nur über einen geringen Lehmanteil. Dies zwingt die Reben, weit in die Tiefe zu wurzeln, wo sie sich mit dem sehr mineralstoffreichen Kluftwasser aus den Spalten des Muschelkalks versorgen. Dies führt zu einer exzellenten Versorgung der Reben mit Mineralien, sorgt so für ein kräftiges Rückgrat und verleiht den Weinen ihre beeindruckende Struktur.

Sehr fruchtbetont und für einen Burgunder sehr ausdrucksstark präsentiert sich der Wein mit einem sehr attraktiven Duft von reifen Zitrus- und saftigen exotischen Früchten - immer begleitet von den typisch mineralischen Noten dieser hervorragenden Lage. Am Gaumen druckvoll und körperreich, legt er eindrucksvoll Zeugnis von der strikt begrenzten Erntemenge ab. Eine wundervolle Balance aus leichter Süße und knackiger Säure komplettieren den Eindruck und gipfeln in einem langen, fruchtigen Nachhall. Mit der perfekten Balance von Süße und Säure ein idealer Allrounder für die gedeckte Tafel und ein Hochgenuss zu frischem Stangenspargel.

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